Не в первый раз озадачиваюсь вопросом:почему сырники,как известно,делающиеся из творога,называются сырниками,там сыра-то нет?
Вся Европа и Америка (причём и США и Латинская Америка) называют творог сыром,"чизом".Но у нас есть разница.Кто знает,откуда взялись сырники...?
Обсуждалось уж не раз. Поищите по форумам - найдёте.
На Руси до знакомства при Петре с сычужными ("голландскими") сырами творог и сыр тоже не различали. Так называемый доиашний сыр - по сути тот же творог.
Возможно (хотя и не доказано), что "творожник" появился под влиянием польского.
