Автор: mathusael
Дата: 06-12-03 12:30
И сыр и творог имеют общеславянское происхождение, версия о заимствовании "сырника" из языка, в котором нет слова "творог", крайне сомнительна.
"Творог" по-польски - twarog. На чередование о-а в родственных творогу словах указывает Фасмер (согласно http://starling.rinet.ru), так что не сомневайтесь. Смотрите ещё
http://www.kuchnia.3miasto.pl/4482.htm
(сайт kuchnia Polska, не соврут :)
ИМХО. Разница между "сыром" и "творогом" стала ощущаться с появлением на Руси голландских (сычужных) сыров. То есть в петровскую этоху и позже. До этого творог и сыр были практически синонимами. Современный "домашний" сыр - тот же творог, разве что солёный. А до Петра другого сыра и не знали.
|
|
