Конференции Новости Журнал Конкурсы Олимпиады Форум Поиск О портале

Вече

форумы  |  новая тема  |  начало  |  к началу  |  поиск  |  войти

назад  |  вперед

Что такое цимес?

Автор: ккккк  Дата:   09-06-07 10:14 Например, если бы не эти обстоятельства, вообще был бы цимес. Слово означает, как я понял: супер или что-то в этом роде.

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: minka  Дата:   09-06-07 10:16 Кажется, это компот на идиш. Но не уверен. Минка

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Gapоn  Дата:   09-06-07 10:19 ЦИМЕС (цимус) - сладкое молочно-изюмисто-овощное блюдо еврейской кухни, завершающее обед. В переносном значении употребляется как "хороший (приятный) конец дела".

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ккккк  Дата:   09-06-07 10:30 спасибо, значит я правильно понял)

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Тигра  Дата:   09-06-07 10:37 Цимес бывает разный. Лично я готовила картофельный и (более широко известный) морковный. С изюмом.

Ответить на это сообщение

Что такое "лично я"?

Автор: Gapоn  Дата:   09-06-07 10:43 След от заштампованного myself? Не цимес!

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Фёкла. Просто Фёкла.  Дата:   09-06-07 10:59 Классический цимес - морковный. Хотя в принципе, годится любой овощ, созраняющий форму после термообработки. Вот такой примерно: - морковь - 300г - цветная капуста - 300г - петрушка (корень) - 2 шт. - сельдерей - 2 шт. - лук репчатый - 1 шт. - изюм - 150г - мука пшеничная - 200г - корица - 1г - масло - 50г - сахар - 40г или мед - 50г. Нарезанные коренья, лук и разобранную на кочешки цветную капусту отваривают до готовности в молоке или бульоне, добавляют промытый изюм, соль, сахар или мед, толченую корицу, масло, пассированную муку и тушат полчаса. PS Что-то подобное готовила прабабка по еврейским праздникам. Никто, кроме неё, кажется, больших восторгов не испытывал.

Ответить на это сообщение

- Что такое?!.. - Опять разгулялись.

Автор: Gapоn  Дата:   09-06-07 11:09 Раз пошел такой лэхаим.. Рецептик мацы не дадите ли, уважаемая?! Чтобы реализовать губерманово "на йомкипур и на пурим есть и цимес, и маца..."!

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Фёкла. Просто Фёкла.  Дата:   09-06-07 11:26 Гапон, взалкавший мацы!!! Картина, достойная кисти Айвазовского. Да рецепт очень простой. Берете одного еврея и под Пейсах отправдяете к синагоге. Только пускай следит, чтобы лэйбл был "приготовлено под наблюдением главного раввина" и печать "Кошерно".

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ne znatok  Дата:   09-06-07 11:30 Фёкла Мудрищева сказал: > и печать > "Кошерно".>> да не просто кошерно, а кошерно для Песаха...

Ответить на это сообщение

Или?

Автор: Gapоn  Дата:   09-06-07 12:04 Что кошерно для Песаха, не обязательно кошерно для Гапона! Жалаю мацы с маслом и икром и чтобы всех трох - по три каждого!!! А потом - юх...

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: minka  Дата:   09-06-07 13:24 Уточнил у знающих людей: цимес -- это таки тушёная строганая морковка с изюмом и сахаром. Надо будет попробовать :-)! Минка

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ГАВАНА  Дата:   09-06-07 13:45 Какая гадость! Как это выглядит? Какого цвета получается? Чем едят? Ложкой, вилкой? Оно получается какой консистенции? Лук с изюмом, вот здорово! Вот, оказывается, откуда у немцев эта их вечная тушеная морковь! Мацу я ела, прям "оттуда", пресно.

Ответить на это сообщение

А стоит ли?

Автор: Gapоn  Дата:   09-06-07 13:52 Выглядит как обычная гадость - разноцветно. Людей, получающих удовольствие от нее, не встречал. А насчет "лук с изюмом" - нате Вам: Арабский салат "Мункачина" (или как-то так) Апельсины - кружками, репчатый лук - кольцами, маслины без косточек -повдоль, заливается оливковым маслом... Пропорций никаких, простор для фантазии. Потом напишете об ощущениях! Бетэавон ("приятного аппетита" - иврит)!

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ГАВАНА  Дата:   09-06-07 13:56 Э-э, нет! Уж если собираетесь чего-то делать, делайте до конца: Бетэавон - ударять-то куда?

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ne znatok  Дата:   09-06-07 13:56 ГАВАНА сказал: > Мацу я ела, прям "оттуда", пресно.>> Откуда "оттуда"?!

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Фёкла. Просто Фёкла.  Дата:   09-06-07 13:58 >Надо будет попробовать :-)! < Минка, как же Вы такое счастье-то в жизни-то упустили? Требуйте бесплатного цимеса в счёт репараций! ---- >Что кошерно для Песаха, не обязательно кошерно для Гапона! < -Ребе, а если девицу cметаной вымазать, сметана - треф? -Сметана-то треф, да девица уж больно кошер.

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ne znatok  Дата:   09-06-07 14:02 ГАВАНА сказал: > > Э-э, нет! Уж если собираетесь чего-то делать, делайте до > конца: Бетэавон - ударять-то куда?>> Как обычно в иврите - на последний слог.

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Фёкла. Просто Фёкла.  Дата:   09-06-07 14:06 >Как обычно в иврите - на последний слог<. Ну уж "как всегда"

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ГАВАНА  Дата:   09-06-07 14:07 А почему же тогда в "лехаим" я слышу на втором? Это, правда, мюзикл. Маца была из Иерусалима.

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ne znatok  Дата:   09-06-07 14:07 minka (---.pools.arcor-ip.net) Дата: 09-06-07 13:24 Уточнил у знающих людей: цимес -- это таки тушёная строганая морковка с изюмом и сахаром. Надо будет попробовать >> ======= Что ассимиляция делает-то с людьми...

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Фёкла. Просто Фёкла.  Дата:   09-06-07 14:11 PS Только сейчас обратила внимание на явную лажу в рецепте. "...отваривают до готовности в .... бульоне, добавляют ... масло... " Вот уж опозорилась - так опозорилась... Прошу извинить.

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ne znatok  Дата:   09-06-07 14:11 ГАВАНА сказал: > > А почему же тогда в "лехаим" я слышу на втором? Это, правда, > мюзикл.>> Видимо, устойчивое выражение, из идиша. Потому что отдельно на иврите (т.е. без предлога) - "хаИм".

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ne znatok  Дата:   09-06-07 14:13 Фёкла Мудрищева сказал: > > PS Только сейчас обратила внимание на явную лажу в рецепте. > > "...отваривают до готовности в .... бульоне, добавляют ... > масло... " > > Вот уж опозорилась - так опозорилась... Прошу извинить.>> :)))

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ГАВАНА  Дата:   09-06-07 14:21 А масло не могло быть даже растительное?

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Фёкла. Просто Фёкла.  Дата:   09-06-07 14:33 Теоретически растительное масло быть могло. Но тогда б его и назвали растительным. Д\а и в этом рецепте оно кактоже как-то не слишком кошер. Нет, тут дело в другом. Цимес - еда молочная. Мясной цимес - это от лукавого, хотя рецепты такие есть..

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ГАВАНА  Дата:   09-06-07 16:03 Точно должно быть от лукавого. На молочном цимесе из моркови можно испытывать правоверных. Бя-я...

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: abuella  Дата:   09-06-07 16:17 Подумаешь, лук с изюмом! В плове можно, а в цимесе нельзя?

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ГАВАНА  Дата:   09-06-07 16:36 Да, но с молоком!

Ответить на это сообщение

Re: Что такое медовуха?

Автор: Abramovna  Дата:   09-06-07 19:41 Да бог с ним, с цимесом. Интереснее - почему евреи выбирают русские ники (как раньше - меняли отчества и фамилии)?

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: *volopo  Дата:   09-06-07 19:56 >Интереснее - почему евреи выбирают русские ники А какие ники - русские?

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Abramovna  Дата:   09-06-07 20:05 Да все кроме моего.

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ГАВАНА  Дата:   09-06-07 20:43 ==>Интереснее - почему евреи выбирают русские ники== А это интересно? А Abramovna - еврейский?

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Тигра  Дата:   09-06-07 21:27 Какой-то странный вопрос. Гапон, считайте, что встретили. Только не молочный.

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: GalyaA  Дата:   09-06-07 23:04 Моя бабушка в моем детстве варила ЭТО в кастрюльке, меня от одного запаха и вида выворачивало наизнанку. Потом, во взрослом состоянии, попыталась пару раз приготовить, съедобно, но не фонтан - туда корицы и цедры клала немерено, чтобы запах морковный забить... Это ж сладкое блюдо, должно быть как мармелад или конфеты. Бррр... Ну, бывают же в конце концов морковные цукаты. И вообще у меня на морковку аллергия, когда она в виде сока...

Ответить на это сообщение

Что такое, гои? С чего кипиш?!

Автор: Gapоn  Дата:   09-06-07 23:47 Шиксы, ну что с вас взять?! Ну, не делайте морковь в молоке, кому станет хуже?!

Ответить на это сообщение

Re: Что такое медовуха?

Автор: ne znatok  Дата:   10-06-07 01:43 Abramovna сказал: > > Да бог с ним, с цимесом. Интереснее - почему евреи выбирают > русские ники (как раньше - меняли отчества и фамилии)?>> A почему нет? Чем русские ники хуже других?

Ответить на это сообщение

Re: Что такое медовуха?

Автор: minka  Дата:   10-06-07 09:47 Abramovna сказала: > Да бог с ним, с цимесом. Интереснее - почему евреи выбирают > русские ники (как раньше - меняли отчества и фамилии)? Сами сказали -- как раньше! А вот почему русские (так Вы сами о себе однажды сказали!) выбирают еврейские ники на фрумах Грамоты.Ру, как Ваш ник, например, действительно загадка. Подумал я о своём нике и вспомнил Л. Кассиля и его бессмертное: "Лёля, а наша кошка тоже еврей ..." :-). Минка

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Тигра  Дата:   10-06-07 10:00 В родной деревне моего деда под Гжатском соседского мужика звали Абрамом. Его дочери были Абрамовны. И что? Андрей Синявский взял псевдоним Абрам Терц, а его друг и соавтор Юлий Даниэль - псевдоним Николай Аржак. И что?

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ne znatok  Дата:   10-06-07 10:15 Во и я говорю: ну и что? Жара вроде спала...

Ответить на это сообщение

Re: И что?

Автор: sad  Дата:   10-06-07 10:38 Тигра сказала: > > Андрей Синявский взял псевдоним Абрам Терц, а его друг и > соавтор Юлий Даниэль - псевдоним Николай Аржак. > > И что? Вот именно. На мой взгляд, всё очень просто: Петрову совершенно неинтересно брать псевдоним Сидоров. Какой-то недопсевдонимистый получается псевдоним :) "Свое пошлое имя Фёдор я сменил на красивое заграничное Альфруд". ("Музыкальная история", по склерозу)

Ответить на это сообщение

Re: И что?

Автор: ne znatok  Дата:   10-06-07 10:45 Вопрос, кстати, был о никах, и не только о них: <<Abramovna сказал: > > Да бог с ним, с цимесом. Интереснее - почему евреи выбирают > русские ники (как раньше - меняли отчества и фамилии)?>>

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Тигра  Дата:   10-06-07 10:45 (любуется русскими никами завегдатаев): GalyA, sad, ne znatok, VFG, adanet, adada, Борода, Саид, Тигра, mirage, abuella, ГАВАНА, volopo...

Ответить на это сообщение

Re: И что?

Автор: ne znatok  Дата:   10-06-07 10:48 Вдогонку Т.е. вопрос (о никах) касался участников форума, которым Абрамовна заглядывала в паспорт. :))

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: minka  Дата:   10-06-07 12:25 Тигра сказала: > В родной деревне моего деда под Гжатском соседского мужика > звали Абрамом. Его дочери были Абрамовны. > И что? А ничего! Я тоже писал здесь : "В украинских сёлах... поразительно много имён, традиционно считающихся еврейскими - Абрамы, Мосийи (Моисеи), Наумы были сплошь и рядом". И о Дарье Мосиевне, нашем архивариусе, писал. Была у нас и светокопировщица Валентина Абрамовна Гречаная, обе украинки не только по происхождению, но и по родному языку. Но это отчества, а не взятые себе ники! > Андрей Синявский взял псевдоним Абрам Терц, а его друг и > соавтор Юлий Даниэль - псевдоним Николай Аржак. > И что? Мне кажется, они просто псевдонимами пытались сбить со следа КГБ, т. к. публиковались нелегально, за границей. Приемлемое объяснение я вижу у sad : "На мой взгляд, всё очень просто: Петрову совершенно неинтересно брать псевдоним Сидоров. Какой-то недопсевдонимистый получается псевдоним :)". Мой пост вызван тем, что именно Abramovna подняла этот вопрос. Минка

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Саид  Дата:   10-06-07 12:32 ne znatok: > ...вопрос (о никах) касался участников форума, которым Абрамовна заглядывала в паспорт. Э-эх, да разве паспортам можно верить?

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: minka  Дата:   10-06-07 12:32 Здесь – это в http://www.gramota.ru/forum/read.php?f=1&i=23210&t=23210 за 25-12-05 14:33 Минка

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Тигра  Дата:   10-06-07 12:34 > Автор: Саид (87.252.227.---) > ne znatok: >> ...вопрос (о никах) касался участников форума, которым Абрамовна заглядывала в паспорт. > Э-эх, да разве паспортам можно верить? (испуганно): А что же - она и морды наши видела?! (запоздало пытается прикрыть нос лапой)

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ne znatok  Дата:   10-06-07 13:14 Тигра сказал: > > > Автор: Саид (87.252.227.---) > > ne znatok: > > >> ...вопрос (о никах) касался участников форума, которым > Абрамовна заглядывала в паспорт. > > > Э-эх, да разве паспортам можно верить? > > (испуганно): А что же - она и морды наши видела?! > > (запоздало пытается прикрыть нос лапой)>> ======= Ну так не только у тигров есть нюх...:)) "Не величие духа, а величие нюха сделало его таким человеком."

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: GalyaA  Дата:   10-06-07 16:51 (Испуганно): Я ничего не меняла, фамилию не меняла, имя не меняла, ник не меняла, а национальность... нет у меня никакой национальности, нету... В анкете указываю: гражданство - российское. А правду говорят, что если имеешь гражданство израильское, то и визы в Шенген оформлять не надо? Может, все-таки рискнуть и будет цимес?

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: ne znatok  Дата:   10-06-07 17:15 GalyaA сказал: > А правду говорят, что если имеешь гражданство > израильское, то и визы в Шенген оформлять не надо? Может, > все-таки рискнуть и будет цимес?>> ======= Израильтяне не должны оформлять визы в страны Западной и Восточной Европы (за исключением России), в (некоторые?) страны Ю. Америки (Бразилия, например). Правда, в Россию уже без визы не приедете. Так что будет ли Вам от этого цимес - сказать не могу.:)))

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: Abramovna  Дата:   10-06-07 17:32 А вот я фамилию меняла, а о никах и говорить нечего - меняла как перчатки. Галя, не надо в Шенген, лучше приходите ко мне в гости в августе (рядом живем) - будем Гаванины майки мерять! Цимеса не обещаю, приготовлю что-н. вкусненькое!

Ответить на это сообщение

Re: Что такое цимес?

Автор: GalyaA  Дата:   10-06-07 22:45 А если не сдавать российский паспорт, то вроде бы по нему в Россию пускают израильтян "с двойным гражданством"? Боюсь я вашей Земли Обетованной. Грешным делом люблю Шенген. Оттуда всякий раз не хочется уезжать, как бы там ни было "не у себя дома": там не хамят и на ноги не наступают. И - цивилизованно... Абрамовна, готовьте к августу пироги! :)

Ответить на это сообщение

форумы  |  свернуть  |  начало  |  к началу

назад  |  вперед